В Ливане наконец мир. На лицах жителей впервые за многие месяцы засияли улыбки. А если есть мир, будет и туризм.

Уже сейчас в самых крутых отелях Ливана забронированы места состоятельными туристами из арабских стран, которые всегда любили здесь отдыхать. Особенно облюбовали сильные мира сего горный курорт фара. Наши и европейские туристы пока боятся ехать в Ливан. Но пройдет еще немного времени и эта «Восточная Швейцария» снова займет важное место в списке туристических держав мира.

Ливан существенно отличается от других стран арабского Востока. Здесь женщины выбирают - одевать паранджу или современная одежда, идти в политику / бизнес или заботиться о доме. Здесь рядом с мечетями стоят христианские храмы. На улицах можно увидеть неоновые рекламы западных брендов, множество ночных клубов, роскошные рестораны. Вторым языком после арабского является французский. Но знают здесь и английский, состоятельные ливанцы учатся в частных французских школах.
Бейрут и Мария харисса

Если время и талия позволяют, обязательно испеките эти маффины. И, не успеете оглянуться, как на чудесный аромат бананов и орехов сбегутся все домашние (и соседи).

Ингредиенты (на 12 шт.):

• 3-4 спелых банана, раздавить вилкой,
• 1/3 стакан размягченного масла,
• 3/4 стакана сахара,
• 1 яйцо, слегка взбить,
• 1 ч.л. ванилина,
• 1 ст.л. растворимого кофе,
• 1 ч.л. соды,
• 1 1/2 стакана муки,
• 1 стакан дробленых грецких орехов.

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Деревянной ложкой смешать растопленное масло и размятыми бананами.
2. Добавить яйцо, кофе и ванилин.
3. Высыпать сверху соду, соль и перемешать.
4. Соединить эту смесь с мукой, добавить грецкие орехи.
5. Готовым тестом заполнить смазанные маслом формочки для маффинов. Выпекать 25-30 минут. Проверить готовность при помощи деревянной зубочистки, она должна выходить из центра маффина сухой.
6. Вынуть из духовки, дать постоять 5 минут.