Ну какие же домашние летние салаты без ароматных трав. Почетное первое место по-праву разделили базилик и розмарин. Один - к овощным салатам, другой - к мясу, оба вместе - для нашего с тобой здоровье.

В переводе слово базилик означает "биты ароматным". Оно и не удивительно, ведь специя будто вобрала и совместила в себе аромат лимону, гвоздики, мять и перцу. Трудно представить себе жизнь любого итальянца без базилику.

Именно эта двухцветная травка (бывает перламутрово-фиолетового и обычного зеленого цветов) помогает наладить водный солевой обмен организма, от которого прямо пропорционально зависит стройность нашей фигуры.

А еще медицина на полную использует рутин, каротин и эфирные масла, которые содержит базилик. Отвар из листьев базилику лечит насморк и кашель, он имеет отхаркивающее, бактерицидное и противовоспалительная действие.

Если время и талия позволяют, обязательно испеките эти маффины. И, не успеете оглянуться, как на чудесный аромат бананов и орехов сбегутся все домашние (и соседи).

Ингредиенты (на 12 шт.):

• 3-4 спелых банана, раздавить вилкой,
• 1/3 стакан размягченного масла,
• 3/4 стакана сахара,
• 1 яйцо, слегка взбить,
• 1 ч.л. ванилина,
• 1 ст.л. растворимого кофе,
• 1 ч.л. соды,
• 1 1/2 стакана муки,
• 1 стакан дробленых грецких орехов.

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Деревянной ложкой смешать растопленное масло и размятыми бананами.
2. Добавить яйцо, кофе и ванилин.
3. Высыпать сверху соду, соль и перемешать.
4. Соединить эту смесь с мукой, добавить грецкие орехи.
5. Готовым тестом заполнить смазанные маслом формочки для маффинов. Выпекать 25-30 минут. Проверить готовность при помощи деревянной зубочистки, она должна выходить из центра маффина сухой.
6. Вынуть из духовки, дать постоять 5 минут.