Рубрика «Кулинария»

Кефир – удивительный напиток, полный витаминов и полезных микроорганизмов. Просто добавьте в него ваши любимые ягоды и фрукты и наслаждайтесь!

Ягодный кефир.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 стакана кефира,
• от 1 до 1 1/2 стакана ягод (например, малины),
• 1 ст.л. меда.

Пюрировать все ингредиенты в блендере. Разлить по стаканам.

Нежные, с выраженным ароматом миндаля, полумесяцы - прекрасный повод собраться с подругами за чашечкой кофе.
Ингредиенты (на 30 шт.):

• 1 стакан сливочного масла комнатной температуры,
• 2/3 стакана сахара,
• 1 ч.л. ванильной эссенции,
• 1 ч.л. миндальной эссенции,
• 2 1/2 стакана муки,
• 1 стакан миндальной муки (или дробленого миндаля),
• 1/4 стакана сахарной пудры для украшения.

Свежую сальсу из манго очень легко приготовить. Она идеально сочетается с рыбными блюдами, например, из палтуса или лосося.
Ингредиенты:

• 1 спелый плод манго, почистить, удалить косточку, нарезать кубиками,
• 1/2 средней красной луковицы, измельчить,
• 1 острый перчик, измельчить,
• 1 небольшой огурец, измельчить,
• 3 ст.л. измельченной кинзы,
• 3 ст.л. сока лайма,
• соль, перец по вкусу.

Эти фруктовые витаминные коктейли придадут вам силы на весь день.
Сила цитрусовых (витамин С).

На стакан:

• 100 мл апельсинового сока,
• 75 мл сока лимона,
• 75 мл сока грейпфрута.

Соки вылить в стакан, хорошенько перемешать, украсить долькой лимона.

Нежнейший лосось в ароматной глазури из меда и белого вина. Непревзойденный результат за считанные минуты. Однако помните - вкус этого блюда полностью зависит от свежести продуктов.
Ингредиенты (на 4 порции):

• 1/2 стакана белого вина,
• 1 1/4 ст.л. меда,
• 4 куска филе лосося без шкурки (около 170 г каждый),
• 2 лимона, разрезать на половинки,
• соль, перец по вкусу.