Попробуем сначала понять, почему это происходит. За время диеты наш организм привыкает работать в экономном режиме, уменьшает уровень основного обмена. Если очень точно измерить температуру тела, то можно заметить, что, в среднем, во время диеты она снижается на несколько сотых долей градуса. Мы ощущаем постоянную усталость, сонливость: наш организм призывает нас экономить энергию, и зачастую мы на эти призывы подвергаемся ...

После окончания диеты наш организм еще долгое время сохраняет механизм экономии энергии, включился во время диеты. А весь или почти весь, излишек (избыток по сравнению с тем, что мы ели во время диеты) питательных веществ начинает откладывать "про запас".

Кроме того, некоторые весьма авторитетные ученые считают, что мозг где-то в глубинах подсознания "запоминает" информацию о том, что был голоден период, и целенаправленно дает команду соответствующим системам организма делать "резервные запасы" на случай новых голодовок. И чем чаще и дольше мы сидим на диетах, особенно на жестких и несбалансированных, тем эти команды - делать запасы - становятся сильнее и настойчивее.

Как же правильно выходить из диеты? Как не сорваться и не испортить напрочь уже, казалось бы, достигнутый такими усилиями результат?

Правило первое: не расслабляться!
Ну вот, подходит к концу последний день диеты ... Муки заканчиваются ... Столько пришлось вытерпеть, и уже завтра я оторвусь по полной ... Выбросьте из головы такие мысли! Впереди у вас еще несколько дней, в течение которых надо будет себя ограничивать. Не так жестко, как во время диеты, но все же ...

Правило второе: плавность и постепенность.

После окончания диеты увеличивайте объем и калорийность потребляемой пищи плавно и постепенно. Продолжайте употреблять те же продукты, которые составляли основу вашей диеты, постепенно увеличивая их количество. Если эти продукты очень уж вам надоели, то замените их на другие, но близкие по составу и свойствам. Но не все сразу, а по 1-2 продукты в день! Новые продукты, которые ваша диета запрещала употреблять, тоже вводите не более чем по 1-2 вида в день.

В первую очередь вводите полезные, диетические, богатые витаминами и микроэлементами продукты: зелень, фрукты, овощи (как сырые, так и термически обработанные), постное мясо (но не колбасы, не консервы и не сосиски-сардельки), нежирные кисломолочные продукты , сыр, творог. А булочки, торты, макароны, сало, копчености и острые приправы оставьте напоследок (а лучше вообще о них забудьте).

В зависимости от диеты выход из нее может длиться от 2-3 до 7-10 дней. Чем длиннее и жестче ваша диета, тем более плавным и продолжительным должен быть выход из нее. В течение этого срока вы должны постепенно выйти на режим полноценного сбалансированного здорового питания, которого и придерживаться постоянно.

Правило третье: уверенность и оптимизм!

Если вы сумели сохранить хорошее настроение и уверенность в своих силах на протяжении всей нелегкой диеты, то неужели позволите себе сорваться в самом конце? Конечно же, вы сможете выдержать и завершающий этап диеты - выход из нее! И все у вас получится!

Всего несколько лет назад ученые утверждали, например, что шоколад является причиной повышенной жирности кожи. Сегодня же это утверждение признано мифом. Поэтому мы не будем говорить о том, чего есть не нужно, а сосредоточимся на том, какие же продукты необходимы нашей коже. Дополнив их большим количеством воды, умеренной физической нагрузкой и здоровым сном, можно добиться потрясающих результатов!

1. Жирная рыба. Наверное, многие слышали, что рыба полезна для работы мозга, однако не менее важна она и для кожи. Особенно ее жирные разновидности: сардины, макрель, тунец (свежий, а не консервированный). Они содержат "хорошие" жиры, которые помогают успокаивать воспаления и сохранять кожу увлажненной. Поэтому особенно важны они в том случае, если ваша кожа сухая или чувствительная, а также склонна к высыпаниям.
Есть жирную рыбу следует до трех раз в неделю. Если вы не переносите жирной пищи - можно вместо этого принимать рыбий жир.

2. Орехи и семена. Это просто кладезь полезных веществ в малом объеме. Например, орехи и семечки содержат витамины А и Е, которые так часто рекламируют как составную часть кремов. Эти витамины известные как антиоксиданты, они защищают кожу от атмосферных влияний и солнечного излучения. Лидеры по полезности среди семечек - тыквенные и подсолнечные, среди орехов - грецкие и миндаль. Их можно добавлять к салатам, злаковых завтраков или есть отдельно.

3. Авокадо. Этот зеленый фрукт обладает отличными увлажняющими свойствами, поэтому особенно актуален для сухой кожи. Ешьте авокадо в салатах или смешивайте его со сметаной и перцем чили.

4. Оливковое масло. В Италии и Греции этот продукт уже давно имеет статус не просто пищевого ингредиента, но и лекарства. Там обычная практика - намазать кожу маслом, чтобы успокоить воспаление или солнечный ожог. Прием оливкового масла внутрь не менее действенный. Используйте его как можно чаще в салатах и других блюдах, и ваша кожа будет вам благодарна.

5. Ягоды. Ежевика, малина, черника не только потрясающе вкусные, но и богаты витаминами С и Е. Витамин С - известный "реставратор" кожи, он помогает организму производить коллаген (белок в составе кожи, который отвечает за эластичность и упругость. А благодаря этому - сохраняет кожу гладкой. Ешьте ягоды как десерт или в составе завтрака. Заставлять себя не придется!

6. Шпинат. Подобно другой зелени, он содержит витамины А, В, С, Е, а также железо. Поэтому если вы будете регулярно есть шпинат, то ваша кожа будет просто сиять. Его можно класть в бутерброды и салаты - минимум временных затрат и максимум эффекта!

7. Манго. Содержание бета-каротина обеспечивает манго его цвет и помогает коже справляться с раздражениями и воспалениями. Такими же свойствами обладает морковь, поэтому если вы не любите манго - можете заменить его этим привычным для нашей страны овощем.

8. Зерна. Если организм не может избавиться от шлаков, то со временем токсины начнут негативно влиять на кожу. Хлеб из муки грубого помола, неочищенный рис помогут вам преодолеть эту проблему. Кроме того, в них содержится витамин В и железо - необходимые для кожи элементы.

9. "Живой" йогурт. Он называется так, потому что содержит лактобактерии, улучшающие пищеварение и способствующие очищению кожи. Ежедневная порция "живого" йогурта поможет справиться с кожными заболеваниями и сохранить красоту лица и тела.

10. Зеленый чай. Он не только полезен для работы сердца, но и часто применяется при изготовлении кремов. А все потому, что зеленый чай содержит особый вид антиоксидантов, который замедляет процессы старения и борется с вирусами. Ежедневно пейте одну-две чашки - и можете забыть о ранние морщины.

Посмотрев на этот список, можно сказать: правильно питаться - удовольствие недешевое. Однако подумайте о том, сколько денег вы сэкономите на дорогих средствах по уходу за кожей! Приятного вам аппетита и красивой кожи.

Миф второй касается того, что, употребляя в пищу определенную еду, можно уберечь себя от рака. Но главным фактором, который влияет на вероятность заболевания, пишет The Telegraph, является возраст: чем старше становится человек, тем более уязвима она для заболевания. Хотя медики не отрицают, что правильное питание и физические упражнения могут внести существенный вклад в здоровье человека.

Третий миф, который не соответствует действительности, касается того, что если человек хочет похудеть, то он должен избегать углеводов. Согласно информации Food Standards Agency, крахмалистая пища становится угрозой для стройной фигуры лишь тогда, когда к ней добавлять масло, маргарин или крем.

Четвертый миф касается того, что бритье приводит к усиленному росту волос. Но как пишет The Telegraph, распространять этот слух выгодно лишь производителям средств для удаления волос, но в действительности бритье не приводит к тому, что волосы растут быстрее или становятся толще.

Пятый миф: плохое питание и несоблюдение правил гигиены приводят к появлению угревой сыпучим и глинистым породам. Все врачи подтверждают, что главным фактором для появления акне является повышенная выработка гормонов, поэтому для лечения акне в первую очередь выписывают лекарства, и уже потом рекомендуют улучшить питание. Однако это не означает, что здоровая пища и косметические средства не помогут справиться с кожными проблемами.

Миф шестой говорит о том, что очищение организма от токсинов - это верный путь к здоровью. Но, как заявляют авторы книги Trick or Treatment: native Medicine on Trial, человеческому организму требуются простые физические упражнения и достаточно воды, чтобы привести организм в порядок. Все последние процедуры по очистке организма от токсинов, которые за немалые деньги предлагают клиники на западе, является лишней тратой времени и денег.

Ранее ученые из университета Индианы развеяли мифы о том, что мобильные телефоны мешают нормальной работе медицинского оборудования, а зрение человека слабеет, если читать при плохом освещении.

Поэтому лучше всегда иметь под рукой памятку по оказанию первой помощи ребенку с высокой температурой.

Для нездоровых (с родовой травмой, врожденными пороками сердца и т.д.) детей лихорадка может быть потенциально опасной. У таких детей температура не должна превышать 38 и 5 ° С. Детям без родовых травм, эпилепсии, болезней ЦНС или пороков сердца температуру 38,5 сбивать не надо! Дело в том, что при повышенной температуре организм эффективнее борется с инфекцией, поэтому без особой необходимости сбивать ее не следует. Для совсем маленьких детей лучше использовать лекарство в свечах, детишкам постарше можно давать препарат в виде сиропа.

- Обязательно вызовите врача, чтобы определить причину подъема температуры.

- Если у ребенка начались судороги, срочно вызывайте врача.

- Замечайте все, чем сопровождается повышение температуры - насморк, кашель, рвота, диарея, боль в голове, в животе, сыпь и т.д. Обязательно сообщите об этих симптомы врача, который пришел.

- Попробуйте уложить ребенка в постель. Задержать его там можно мультиками, интересной книжкой, новыми игрушками. Конечно, хорошо бы, чтобы малыш поспал, отдохнул, набрался сил. Помните - лучше, чтобы энергия детского организма направлялась на борьбу с заболеванием, чем на прыганье по квартире.

- Кормить больного малыша лучше легкой пищей. Исключите из рациона на время болезни мясо (особенно жаренное), жирную, сладкую и консервированную пищу.

- Многие поит ребенка - тогда из организма «вымываются» токсины, образующиеся в процессе жизнедеятельности вирусов. Лучше всего поить теплым чаем с лимоном, малиной, теплым молоком с медом. Очень полезны морсы, компоты, соки, содержащие витамин С. Если эти напитки ребенок пить отказывается, пусть пьет хотя бы что-нибудь - минеральную воду, отвары трав, фруктовые чаи.

- Обязательно регулярно проветривать комнату и увлажнять в ней воздух. Температура воздуха не должна превышать 20-21 градуса.

- Не стоит обтирать ребенка уксусом, спиртом или обкладывать холодными грелками. Спирт очень хорошо впитывается через кожу и может вызвать отравление детского организма.

Конечно, когда у вас что-то болит, правильно отправиться на консультацию к человеку, который потратил несколько лет жизни на университет, затем на ординатуру и приобрел почетное звание «врач» такой-то специальности.

Однако и вы сами в состоянии себе помочь - пересмотрев свое меню. Оказывается, то, чем мы питаемся каждый день, способно как облегчить женские недомогания, так и усилить.

Если боли внизу живота и ломота в пояснице в первый день менструаций - почти норма и с ними хоть как-то смириться, то все 5-7 дней - это совсем не норма. Первое называется функциональной дисменорея и связано с нарушением синтеза эстрогена, прогестерона и повышением выработку простагландинов, а если боли такие, что хочется на стенку лезть - вполне возможно, что у вас гинекологическое заболевания: миома матки, эндометриоз или пороки развития органов малого таза ( органическая дисменорея). Диагноз вам может поставить только врач-гинеколог, лечение ведется с применением лекарственных препаратов и даже оперативным путем, однако в некоторых случаях вашим врачом может стать и диета - миома сама по себе не исчезнет, но гормоны, если в них дело, глядишь и перестанут так шалить, да и настроение повысится.

Скорая помощь при болезненных менструациях:

При болезненных менструациях рекомендуется употреблять больше овощей, фруктов, бобовых, орехов, злаков и рыбы; уменьшить количество гормонально активных жирных молочных продуктов и красного мяса, кофе, шоколада, острой и соленой пищи, жирного.

Ешьте зеленые листовые овощи, гречневую крупу, грецкие орехи, арахис, миндаль, бананы, авокадо, печеный картофель с кожурой, миндаль, неполированный рис - они являются источником магния, который снимает спазмы и боли в животе и пояснице.

Тем же действием обладают продукты, содержащие цинк, поскольку последний поднимает уровень прогестерона.

Витамины А, С и Е - является не только антиоксидантами, но и в какой степени снижают синтез простогландинов, повышают прогестерон и тем уменьшают неприятные ощущения при дисменорее.

Витамин Е содержится в растительных маслах, зародышах злаков, зеленых овощах.

Витамин А - в печени, сливочном масле, яичном белке. Ретинол синтезируется и из каротина (провитамина А), содержащийся в растениях, особенно много его в моркови, помидорах, перце, абрикосах.

Витамин С - киви, облепиха, смородина, цитрусовые, сушеные плоды шиповника, красный перец, хрен, петрушка, укроп.

И конечно, не помешает обратиться к врачу.

Особенно часто количество грудного молока у матери снижается при заболевании ребенка. Боязнь за здоровье малыша приводит к перенапряжению ее нервной системы. В любом случае, снижение частоты кормления грудью может приводить к возможному прекращению выработки молока.

В это время ребенка необходимо кормить в час, соответствующий ранее отработанному индивидуальном режима приложения, а при слабости сосания - чаще. Все молоко, которое осталось после кормления, необходимо сцеживать. В случае, когда ребенок не может сосать, грудное молоко необходимо сцеживать и предлагать его с чайной ложечки.

Сцеживания молока необходимо по двум причинам. Первая заключается в том, что ребенок должен и может продолжать питаться грудным молоком матери и, второе - это позволяет матери стимулировать прибытия нового молока.

Только очень редкие заболевания со стороны матери вынуждают прекращать грудное вскармливание (открытая форма туберкулеза, особо опасные инфекции, сибирская язва и др.), острые психические заболевания, злокачественные новообразования, стадия декомпенсации при хронических заболеваниях сердца, печени, почек). Даже при необходимости стационарного лечения возможно предусмотреть условия, позволяющие продолжать грудное вскармливание (например, в одной из больниц Харькова ребенок получает грудное молоко непосредственно от матери даже находясь в отделении реанимации. В случаях, когда грудное кормление невозможно, молоко нужно сцеживать. Это обеспечит поддержку выработки молока и гарантирует продолжение грудного вскармливания ребенка в дальнейшем. Если матери не могут кормить грудью из-за слабости в связи с заболеванием, необходимо восстановить грудное вскармливание можно скорее при улучшении их состояния здоровья.

Дети, вскармливаемых грудью, быстрее выздоравливают

Вскармливание грудью, кроме своих противоинфекцийних качеств, обладает еще одним важным свойством - приносит ребенку успокоение, что особенно важно в необычных и часто агрессивных для ребенка условиях (новые помещения, много незнакомых людей, различные исследования вплоть до заборов крови, внутримышечные инъекции или внутривенные капельницы). Особое ощущение покоя важно для детей с заболеваниями дыхательной системы (грипп, обструктивные бронхиты и др.). В подобных случаях, чем больше беспокоится ребенок, тем труднее ей дышать. Когда ребенок успокаивается, ее дыхание улучшается. Во время любой остро протекающей болезни ребенок становится как бы немного моложе, требует больше любви и частого кормления грудью.

Тем не менее, не всегда тесты дают точный результат, а это означает, что они могут и обмануть, хотя порадовать или огорчить потенциальную будущую мамочку.

Узнать результат тестирования можно уже в первый день задержки месячных, если же не произойдет непредвиденного сбоя. А он может произойти в том случае, если тест имеет просроченный срок использования, или же при его хранении были допущены нарушения.

Да и пользоваться правильно тестом тоже надо уметь, ведь для проведения правильного тестирования следует использовать только утреннюю мочу, и опускать его точно до определенного предела, да и время, на которое тест погружается в мочу, тоже следует учитывать.

Не забывайте также о том, что в отечественных аптеках продают тесты, рассчитанные на определение такого специфического гормона, как хорионический гонадотропин, который женский организм вырабатывает в период беременности, но ведь тот же гормон производится и при наличии опухоли, правда это происходит в отдельных случаях, но, тем не менее, такое возможно, а женщина будет радоваться полученному результату, хотя о беременности здесь и не идет.

Также выявить гормональные изменения в организме женщины можно лишь через пару недель после оплодотворения яйцеклетки, этот фактор тоже следует учитывать, а сделанный ранее тест может лишь ввести в заблуждение по поводу отсутствия беременности.

Ввести в заблуждение может и ситуация, связанная с дисфункцией яичников, с приемом гормональных контрацептивов, в этом случае также есть повод усомниться в полученных результатах тестирования. Если же вы уверены в том, что находитесь в «интересном» положении, но тест вдруг дает отрицательный результат, то это может быть свидетельством того, что произошло прерывание беременности или же присутствует угроза выкидыша. Так что, как говорится, «доверяй, но проверяй».

Все же наиболее точно определиться с наличием или отсутствием беременности поможет осмотр врача-гинеколога и проведения специального обследования, в том числе, УЗИ, ну, и конечно же, сама женщина должна обратить внимание на симптомы, указывающие на возможное материнство: незначительное увеличение молочных желез, их некоторая болезненность, задержка менструации, ректальная температура, утром превышает отметку в 37 градусов.

По оценкам, свыше 130 миллионов женщин во всем мире проходят процедуру "женского обрезания". Многовековая практика полного или частичного удаления клитора, малых (а иногда - и крупных) половых губ и, в некоторых случаях, сужение входа во влагалище, по-прежнему широко распространена в более чем 30 странах - главным образом в Западной, Экваториальной и Южной Африке .

С ростом иммиграции врачи в развитых странах все чаще сталкиваются с женщинами, подвергшимися варварской процедуры.

В ходе исследования врачи с Бернской университета в Швейцарии наблюдали 122 беременных с "женским обрезанием" в анамнезе. Результаты родов у них сравнили с таковыми у 110 других женщин того же возраста, рожавшие в медицинском центре при университете.

У женщин, перенесших обрезание, чаще возникали показания к экстренного кесарева сечения - 18 в группе обрезанных женщин против 3 - в контрольной группе. Кроме того, у беременных, перенесших в прошлом "женское обрезание", был выше риск тяжелых разрывов влагалища при родах, чем у женщин контрольной группы, - 9 против 1, соответственно.

Как отмечают авторы исследования в статье, опубликованной в "Британском журнале акушерства и гинекологии" (British Journal of Obstetrics and Gynaecology), акушеры и гинекологи в развитых странах должны быть готовы к ведению родов у женщин, перенесших обрезание, и могли доступно объяснить им возможности лечения и родов для них. В частности, с такими женщинами необходимо заблаговременно обсудить, каким методом будут проводиться роды, отмечает руководитель исследования, доктор Анет Кун (Annette Kuhn).

Вопрос о желаемый вид родов был задан всем женщинам с обрезанием в анамнезе, участвовавших в исследовании. Шесть процентов выразили готовность подвергнуться хирургическому расширению влагалища заранее, после чего - рожать самостоятельно. Еще 43% хотели, чтобы эта операция была проведена им уже во время родов, а треть женщин допускала ее только в случае медицинских показаний.

Некоторые из участниц исследования изъявили желание, чтобы вход во влагалище им был уменьшен после родов. Однако в этой процедуре им было отказано, так как показаний к ней нет, и в Швейцарии она противозаконно.

Они предупреждают, вредное влияние этих добавок может привести к повышенной утомляемости, беспокойного сна и даже снижению умственных способностей.
Исследования английских специалистов опубликовало авторитетное медицинское издание - журнал «Ланцет».

Леденцы, мороженое, джемы - все это может угрожать здоровью вашего ребенка. Украинские и зарубежные производители уже не первый год напихають нас пищевыми добавками - ароматизаторы, красителями, консервантами. Их добавляют куда угодно - уже не всегда понимаешь, что купил: колбасу из мяса или соевое с «ароматом, идентичным натуральной свинине». Мы уже привыкли, открытым остается лишь вопрос о том, насколько это все вредит здоровью.

В лаборатории питания Института гигиены и медицинской экологии им. Марзеева сообщили, что пищевые добавки, которые изучали английские ученые, до сих пор разрешены в Украине. «Мы уже давно бьемо во все колокола по поводу различных вредных добавок. Однако нас никак не услышат », - сказала заведующая лабораторией Мария Гулич.

Теоретически, получив код Е и национальную «прописку» в нормативах, любая добавка считается проверенной на безопасность для человека. Таким образом, на сегодняшний день производители формально не нарушают закон.
Однако со временем появляются новые сведения о той или иной добавки. Как, например, кока-кола поначалу производилась с использованием кокаина - и никто его вредным не считал.

Вот некоторые из разрешенных в Украине добавок с кодом Е.

Е-102, тартразин

Желтый краситель. Применяется в мороженом, желе, пюре, супах, йогурт, горчицы и др. По своей природе являются каменноугольный дегтем, относится к промышленных отходов. Чрезвычайно опасен для астматиков. Может вызвать мигрень, зуд и нарушения зрения. А у детей еще раздражительность, чрезмерную активность, нарушения сна. Запрещен во многих странах.

Е-110, желтый «солнечный мероприятие» FCF, оранжево-желтый S

Добавляется в цветную конфетная глазурь, джемы, окрашенные напитки, супы, пакетуються, восточные пряности, соусы и др. Вызывает аллергические реакции, закладки носа, насморк, тошноту, боли в животе. Запрещен во многих странах.

Е-211, бензоат натрия

Это консервант со свойствами антибиотика и усилителя цвета. Встречается в соус для Барбекью, прессервах, соевый соус, «фруктовых» драже, леденцы и др. Вызывает аллергические реакции. Вредные свойства усиливаются в сочетании с Е-102 (тартразином).

Е-104, желтый хинолиновий

Используется в копченые рыбе, цветных драже, леденцы от кашля, жвачка. Вызывает воспаления кожи и повышенную активность у детей. Запрещен в Австралии, Японии, Норвегии, США.

Е-122, азорубин, кармуазин

Краситель красного цвета. Применяется в марципаны, джем, рулеты с вареньем, йогурт, «коричневых» соусом, красных напитках. Вызывает сыпь и аллергии. Запрещен в Австрии, Норвегии, Швеции. Потребительские организации Австралии включили его в группу пищевых аллергенов, опасных для астматиков.

Е-129, красный специальный

Может быть оранжевого цвета. «Пролиз» в некоторые сладости, лекарства, косметические средства, вафли и другие кондитерские изделия. Может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Запрещен в 9 государствах Европы.

Е-124, понсо 4R (ярко-красный 4R), кошенилевый красный

Можно обнаружить в салатных заправках, десертных топингах, кекс, бисквит, творожных изделиях, салями. Канцерогена - может вызвать рак. Провоцирует приступы астмы. Запрещен во многих странах.

В статье использованы материалы с сайта http://www.kp.kiev.ua

Вопрос о системе сочетание продуктов исследовалось с давних времен. Ибн Сына, например, в «Канон врачебной науки» подробно рассматривает, какие виды пищи можно употреблять в один прием, а которые не можна.Пры составлении собственного меню раздельного питания более важно учитывать не какие блюда туда входят, а как они сочетаются. Даже в небольшом «Трактат по гигиене» он пишет: «Одним из способов раздельного питания является совмещение одной еды с другой. Ошибки в таком питании заключаются в следующем: если за медленно перевариваемой пищей следует быстро перевариваемая, то последняя опережает ее в переваривание, но не может проникнуть дальше из-за того, что под ней находится медленно перевариваемаяя еда».

В Чжуд-ши, знаменитой сборнике медицины Тибета, говорится:
«Но если принимать несовместимые виды пищи
Это все равно, что есть составленная яд ...
Плохо подходит рыба к молока.
Несовместимы молоко и плоды с деревьев.
Яйца и рыба не подходят друг к другу.
Горохов суп из тростникового сахара вредны ...
Нельзя есть кислое, запивая молоком
Есть новую пищу, пока бывшими не перетравилася
Ибо они могут оказаться несовместимыми и начнут ссору »

Йоги тоже учат правильно сочетать различные продукты, избегать сочетаний молока с другой пищей, фруктов с овощами и так далее.

Незнание этих правил приводит к тому, что очень часто можно видеть, как за обедом люди съедают сначала бутерброд с сыром, Горохов суп с мясом, с картошкой и с хлебом, затем кашу, запивайте все это сладким компотом или еще лучше, соком (а то и с пирожное!) и, наконец, заидають апельсином или яблоком (говорят, полезно ...). Знакомая картина, не так ли? Но в результате такого «обеда» ни один из перечисленных продуктов не может быть нормально перетравлений и усвоен!

Полученные калории еле-еле перекроют затраты на пищеварение и нейтрализацию шлаков, система выделения стогнатиме от потока ядов, образующихся при порче пищи в желудке и в кишечнике.
Яблоко, например, съеденном на пустой желудок, покидает его уже через 15-20 минут, апельсин еще быстрее. А что происходит, когда фрукты попадают в переполненный желудок, то есть после другой еды? Они не могут продвинуться в кишечник и через тех же 15-20 минут просто начинают гниты. И остальные продуктов в нашем примере соотносится между собой не лучше. Сыр - горох, творог - мясо, горох - мясо, хлеб - мясо и так далее - все эти сочетания очень неудачные. Условия переваривание различной пищи в желудке часто противоположны.
Белки, например, требуют кислого среды (определенной кислотности на каждый вид белков) для нормальной работы пепсина - фермента, который расщепляет белки. Гидролиз же крахмалов протекает только в щелочной раствор кислоты загальмовують активность соответствующих ферментов. Поэтому не рекомендуют употреблять белки и крахмал течение одного приема пищи. По той же причине вредно есть крахмал с кислыми продуктами - с уксусом, цитрусовыми, томатным соусом и т.п. Если, скажем, запивать хлеб томатным или апельсиновым соком, то слюны еще в роту потеряют свою активность. ферменты.

Правда, остается еще кишечное пищеварение. Под действием панкреатические сока расщепляются все - и белки, углеводы и жиры. (Это, кстати, главный аргумент противников раздельного питания). Но организму далеко не безразлично, в каких сочетаниях эти компоненты поступают. Одно дело, когда человек съедает кашу на воде. Она обволокуе слизистую оболочку желудка, умеренно выделяется не очень крепкий сок, в глубинных слоях продолжают действовать ферменты слюны. Идеально переработанная в желудке напивридка смесь довольно быстро поступает в кишечник, где окончательно и почти без потерь усваивается, не перенавантажуючы мае органы.

И совсем другая картина, если та же каша съедено с мясом. Желудок не может выделить сок, одинаково хороший и для каши, и для мяса. В результате и то, и другое задерживается в желудке и покидает его в недостаточно обработанном виде. Конечно, ферменты поджелудочной железы в какой-то степени завершат расщепление. Но нормальная работа слаженного механизма уже нарушена. Пищевые массы поступили в кишечник неподготовленным. Придется пиднатужитися и печени, поджелудочной железе, и тонкой кишке. И в довершение изменится состав кишечной микрофлоры, верх в которой примут гнилостных «нахлебника». При неестественных же сочетаниях продуктов или при чрезмерной количестве съеденного нарушается желудочно, а затем и кишечное пищеварение. Недопереваренние, массы, которые долго задерживаются, становятся добычей гнилостных бактерий. Образуются газы, стул сразу приобретает неприятного запаха. Поток токсинов бьет по печени, почкам, отравляет все тело и приводит к многочисленным заболеваниям.

Основоположник теории раздельного питания на Западе Р. Шелтон, работами которого ныне пользуются диетологи всего мира, писал: «Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время портить продукты в пищеварительном тракте - пустая трата пищи. Но еще хуже - испорченная пища приводит к образованию ядов, которые очень вредны. Впечатляющая количество случаев пищевой аллергии исчезает полностью, когда больные начинают есть пищу в правильных сочетаниях, то есть придерживаться принципов раздельного питания. Такие люди страдают не от аллергии, а от незасвоення пищи. Аллергия - это термин, применяемый к белкового отравления. Ненормальное пищеварение несет в кровеносных Ток НЕ питательные вещества, а яды ».

(По материалам книги Герберта Шелтон. «Правильное сочетание пищевых продуктов» и http://www.thefood.ru)