Нежные, с выраженным ароматом миндаля, полумесяцы - прекрасный повод собраться с подругами за чашечкой кофе.
Ингредиенты (на 30 шт.):

• 1 стакан сливочного масла комнатной температуры,
• 2/3 стакана сахара,
• 1 ч.л. ванильной эссенции,
• 1 ч.л. миндальной эссенции,
• 2 1/2 стакана муки,
• 1 стакан миндальной муки (или дробленого миндаля),
• 1/4 стакана сахарной пудры для украшения.

1. Соединить размягченное масло с сахаром, взбить до гладкости. Добавить ванильную и миндальную эссенцию.
2. Добавить муку и дробленый миндаль. Тщательно вымесить.
3. Столовой ложкой разделить тесто на небольшие порции и скатать из них шарики около 3 см в диаметре. А затем придать им форму полумесяца.
4. Выпекать в духовке на застеленном пергаментом противне при температуре 180 градусов 15-20 минут или до тех пор, пока печенье не приобретет легкий золотисто-коричневый оттенок.
5. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Материал предоставил Женский журнал Modernlady.ru