Удивительно простое и вкусное блюдо. Все ингредиенты для него водятся в наших холодильниках почти круглый год.

А если вы хотите сделать его более изысканным, просто добавьте ложку измельченной цедры апельсина или нарезанные кумкваты.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 1 ч.л. измельченного тмина,
• 1/2 ч.л. соли,
• 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца,
• 250 г филе свинины, нарезать небольшими кусочками,
• 1 ст.л. растительного масла,
• 2 зубчика чеснока, измельчить,
• 1 стакан куриного бульона,
• 1/2 стакана апельсинового сока,
• 2 ст.л. яблочного уксуса,
• 1/2 ст.л. коричневого сахара,
• 2 небольшие морковки, нарезать кружочками,
• 1 ст.л. кукурузного крахмала,
• 1/2 стакана измельченного зеленого лука,
• 200 г яичной лапши, отварить, слить воду.

1. Обвалять свинину в тмине, перце и соли.
2. Разогреть на небольшом огне в сковороде масло, добавить свинину, чеснок. Готовить 2 минуты до золотистого цвета.
3. В небольшой миске смешать бульон, апельсиновый сок, уксус и коричневый сахар. 3/4 смеси влить в сковороду со свининой, добавить морковь. Довести до кипения и, уменьшив огонь до среднего, готовить 7-8 минут.
4. Смешать кукурузный крахмал с 1/4 смеси апельсинового сока, вылить все в сковороду с мясом и готовить до загустения соуса. Посыпать блюдо зеленым луком. Готовить еще минуту.
5. Соединить мясо в соусе с готовой лапшой. Подавать немедленно.

Материал предоставил Женский журнал Modernlady.ru