Выдержать диету непросто, но еще сложнее не сорваться после ее окончания. Статистика говорит, что 90-95% людей, сидевших на диете и успешно сбросили несколько ненавистных килограммов, вскоре после ее окончания вновь набирают начальный вес, а часто и большую ...

Попробуем сначала понять, почему это происходит. За время диеты наш организм привыкает работать в экономном режиме, уменьшает уровень основного обмена. Если очень точно измерить температуру тела, то можно заметить, что, в среднем, во время диеты она снижается на несколько сотых долей градуса. Мы ощущаем постоянную усталость, сонливость: наш организм призывает нас экономить энергию, и зачастую мы на эти призывы подвергаемся ...

После окончания диеты наш организм еще долгое время сохраняет механизм экономии энергии, включился во время диеты. А весь или почти весь, излишек (избыток по сравнению с тем, что мы ели во время диеты) питательных веществ начинает откладывать "про запас".

Кроме того, некоторые весьма авторитетные ученые считают, что мозг где-то в глубинах подсознания "запоминает" информацию о том, что был голоден период, и целенаправленно дает команду соответствующим системам организма делать "резервные запасы" на случай новых голодовок. И чем чаще и дольше мы сидим на диетах, особенно на жестких и несбалансированных, тем эти команды - делать запасы - становятся сильнее и настойчивее.

Как же правильно выходить из диеты? Как не сорваться и не испортить напрочь уже, казалось бы, достигнутый такими усилиями результат?

Правило первое: не расслабляться!
Ну вот, подходит к концу последний день диеты ... Муки заканчиваются ... Столько пришлось вытерпеть, и уже завтра я оторвусь по полной ... Выбросьте из головы такие мысли! Впереди у вас еще несколько дней, в течение которых надо будет себя ограничивать. Не так жестко, как во время диеты, но все же ...

Правило второе: плавность и постепенность.

После окончания диеты увеличивайте объем и калорийность потребляемой пищи плавно и постепенно. Продолжайте употреблять те же продукты, которые составляли основу вашей диеты, постепенно увеличивая их количество. Если эти продукты очень уж вам надоели, то замените их на другие, но близкие по составу и свойствам. Но не все сразу, а по 1-2 продукты в день! Новые продукты, которые ваша диета запрещала употреблять, тоже вводите не более чем по 1-2 вида в день.

В первую очередь вводите полезные, диетические, богатые витаминами и микроэлементами продукты: зелень, фрукты, овощи (как сырые, так и термически обработанные), постное мясо (но не колбасы, не консервы и не сосиски-сардельки), нежирные кисломолочные продукты , сыр, творог. А булочки, торты, макароны, сало, копчености и острые приправы оставьте напоследок (а лучше вообще о них забудьте).

В зависимости от диеты выход из нее может длиться от 2-3 до 7-10 дней. Чем длиннее и жестче ваша диета, тем более плавным и продолжительным должен быть выход из нее. В течение этого срока вы должны постепенно выйти на режим полноценного сбалансированного здорового питания, которого и придерживаться постоянно.

Правило третье: уверенность и оптимизм!

Если вы сумели сохранить хорошее настроение и уверенность в своих силах на протяжении всей нелегкой диеты, то неужели позволите себе сорваться в самом конце? Конечно же, вы сможете выдержать и завершающий этап диеты - выход из нее! И все у вас получится!